Italian Particular Denominazione di Origine Protetta Vino liquoroso secco

Vino da dessert, si abbina con tutti i dolci. Viene usato in cucina per la preparazione di raffinate pietanze. 

Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo

Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto

Colore: Ambracarico, tipico

Profumo: Aromatico rotondo

Sapore: Leggermente dolce, pieno, persistente

Invecchiamento: Minimo 1 anno in botti antiche, in cave di tufo

Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica

Contenuto zuccherino: 40 g/l

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