Formaggio Vulcano

Il formaggio Vulcano è un formaggio tipico della Sicilia, per questo il nome Vulcano a rievocare l'Etna.

Prodotto alle pendici dell'Etna ma anche in altre parti della Sicilia, il formaggio Vulcano è un formaggio a pasta morbida compatta che si caratterizza per la sua crosta dura e di colore rosso intenso, data dalla lavorazione con olio extra vergine di oliva e con polvere di peperoncino rosso.

Gusto deciso e piccante, in cui spiccano note floreali e speziate.

E' un formaggio estremamente versatile, perfetto da utilizzare per ricette tradizionali, oppure da servire con miele o marmellate delicate che ne facciano risaltare il sapore.

Ha una forma canestrata, data dai canestri utilizzati durante la formatura.

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE

Conservare in frigorifero tra 0°C / +4°C in sottovuoto oppure avvolto in carta per alimenti o sacchetti porta alimenti affinché il prodotto conservi la sua consistenza e il suo sapore originale.

VALORI NUTRIZIONALI

Valore energetico 311 kcal - 1300 kJ

Grassi 24,5 di cui acidi grassi saturi 16,4 g

Carboidrati 1,32 g di cui zuccheri 0,21 g

Proteine 21,0 g

Sale 1,9 g

Confezione da 1 kg circa in sottovuoto

NOTA INFORMATIVA

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Valori Nutrizionali ed informazioni scheda prodotto
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