Pesto di pistacchio di Bronte DOP 90 gr

Pesto di pistacchio realizzato con Pistacchio Verde di Bronte DOP 

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Descrizione

80% di pistacchio verde di Bronte DOP, olio d’oliva Nocellera dell’Etna, sale e pepe.

Il pesto che risponde alle necessità dei palati più esigenti, prodotto con i migliori frutti delle terre laviche e scure dell’Etna

Più del 90% della produzione italiana di pistacchio (equivalente al 2% della produzione mondiale) è costituita dalla cosiddetta Bianca (o Napoletana), coltivata nell’areale di Bronte e protetta dal marchio di Denominazione d’Origine Protetta. 

La Bianca di Bronte è innestata su piante di terebinto spontaneo. La raccolta avviene ad anni alterni con un anno di carica ed un anno di scarica, nel corso del quale vengono eliminate le poche gemme a frutto.

La Bianca si presenta con un frutto dal colore verde intenso, contenendo una percentuale di clorofilla superiore al normale, dalla forma allungata tendente ad ovale.

Barattolo in vetro da 90 gr 

Ingredienti e valori nutrizionali

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